Zdrowe głodzenie się
O tym, że objadanie się jest szkodliwe dla naszego organizmu, wiadomo nie od dziś. Jak wpływa na nas głodzenie się? Według brytyjskich i amerykańskich badaczy znaczne ograniczenie spożycia ilości kalorii może zmniejszać stan zapalny organizmu, leżący u podstaw wielu chorób.
Naukowcy z Wielkiej Brytanii i Stanów Zjednoczonych zauważyli, że krótkotrwała stosowanie diety mocno restrykcyjnej pod względem kalorii zwiększyło poziom kwasu arachidonowego i zmniejszyło aktywność inflamasomu NLRP3, który może uruchamiać stan zapalny organizmu.
Jak badacze do tego doszli? Zespół kierowany przez profesor Clare Bryant z Uniwersytetu w Cambridge i współpracownicy z Narodowego Instytutu Zdrowia w USA zbadali próbki krwi od grupy 21 ochotników, którzy zjedli posiłek o wartości 500 kcal, a następnie pościli przez 24 godziny przed spożyciem drugiego posiłku o wartości 500 kcal.
Badanie opublikowano w Cell Reports.
źródło: https://www.cam.ac.uk/research/news/scientists-identify-how-fasting-may-protect-against-inflammation
